Rinderbraten mit Garlic Parmsan Spargel und Kroketten mit Bratensoße

~60 min bei 120° bis 55° Innentemperatur erreicht und dann 15 min in Alufolie durchziehen lassen gewürzt mit Ankerkraut Steak-Mischung + Rosmarin Gemüsebett mit Rotwein & Brühe für die Soße geröstet Neuauflage von Ende Februar, diesmal frischer ud weißer Spargel Mein absolutes Lieblingsessen aktuell, 10/10